Italský kuchař v Austrálii přišel o práci kvůli ananasu na pizzu

Šéfkuchař Davide Tamburella přišel v květnu o místo v restauraci v australském Brisbane mimo jiné proto, že odmítal dávat ananas na pizzu. Považoval to za urážku své kultury. Proti propuštění si stěžoval u australské komise pro férovou práci, ta však jeho podnět zamítla s tím, že ho podal příliš pozdě. Informovala o tom stanice BBC.

Tamburella pracoval v italské restauraci La Costa, která si podle listu The Guardian zakládala na autentičnosti a mezitím už byla uzavřena. Během čtyř let třikrát odmítl připravit pizzu s ovocem. Podle svých slov žádal zaměstnavatele, aby si zjistil, jak důležité pro Italy je nedávat ananas na pizzu.

Stát Queensland, kde restaurace sídlila, je přitom srdcem australské komerční produkce ananasů, uvedla média.

Bývalý zaměstnavatel jako další důvody propuštění uvedl nevhodný jazyk, způsob komunikace a celkové přispívání k eskalaci a frustraci na pracovišti. Tamburella musel kvůli ztrátě zaměstnání začít od začátku proces, který mu má jako zahraničnímu kvalifikovanému pracovníkovi umožnit získat v Austrálii trvalý pobyt.

Podle údajů na platformě LinkedIn nyní Tamburella pracuje v jiné restauraci v Brisbane. Na jejím jídelníčku ananas nefiguruje, dodala BBC.

Zdroj: Echo24